Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi kapsamında gıdalardaki eser elementlerin kontrolü için yeni bir tebliği yürürlüğe koydu. Yürürlüğe Giren Yönetmelik ve Amaçları Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yeni tebliğ, gıdalardaki eser elementler ve işleme bulaşanlarının resmi kontrolü için numune alma ve analiz metodu kriterlerini belirliyor. Bu tebliğin amacı, gıdalardaki maksimum limiti belirlenen eser…
Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi kapsamında gıdalardaki eser elementlerin kontrolü için yeni bir tebliği yürürlüğe koydu.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yeni tebliğ, gıdalardaki eser elementler ve işleme bulaşanlarının resmi kontrolü için numune alma ve analiz metodu kriterlerini belirliyor. Bu tebliğin amacı, gıdalardaki maksimum limiti belirlenen eser elementler ve işleme bulaşanlarının kontrolüne yönelik güncel standartları belirlemektir. Yönetmelik, kurşun, kadmiyum, cıva, arsenik, kalay gibi eser elementler ve polisiklik aromatik hidrokarbonlar, 3-monokloropropan-1,2-diol, glisidil yağ asidi esterleri gibi işleme bulaşanlar için gıdalardaki maksimum limitleri tespit etmektedir.
Yönetmelik kapsamında, piyasaya arz edilen gıdalardan numune pradabet giriş alınması ve analizlerin uygunluğu Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği’ne göre kontrol edilmektedir. Belirlenen maksimum limitlere uymayan gıdalar için idari yaptırımlar uygulanmaktadır. Numune alma ve analizlerin belirli standartlara uygun olması gerekmektedir. Gıda güvenliğinin sağlanması adına, güncellenen tebliğ bu standartların belirlenmesine yardımcı olmaktadır.
Yönetmelik kapsamında faaliyet gösteren kurum ve kuruluşlar, bu kriterlere uyum sağlamak için 31 Aralık 2025 tarihine kadar süreye sahiptir. Numune alımı, laboratuvar analizleri ve resmi kontrollerin belirlenen standartlara uygunluğu sağlanarak, Türk Gıda Kodeksi’ne göre gıda güvenliğinin korunması hedeflenmektedir.
