Türk Gıda Kodeksi’nde Değişiklik: Numune Alma ve Analiz Metodları Güncellendi Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan “Türk Gıda Kodeksi Gıdalardaki Eser Elementler ve İşleme Bulaşanlarının Resmi Kontrolü İçin Numune Alma ve Analiz Metodu Kriterleri Tebliği” Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Tebliğ ile gıdalardaki eser elementler ve işleme bulaşanlarının resmi kontrolü için numune alma ve analiz…
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan “Türk Gıda Kodeksi Gıdalardaki Eser Elementler ve İşleme Bulaşanlarının Resmi Kontrolü İçin Numune Alma ve Analiz Metodu Kriterleri Tebliği” Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Tebliğ ile gıdalardaki eser elementler ve işleme bulaşanlarının resmi kontrolü için numune alma ve analiz metodu kriterlerinde güncelleme yapıldı.
Yayımlanan tebliğ, Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği’nde yer alan kurşun, kadmiyum, cıva, arsenik, kalay gibi eser elementler ile polisiklik aromatik hidrokarbonlar, 3-monokloropropan-1,2-diol, glisidil yağ asidi esterleri gibi işleme bulaşanlar için gıdalardaki maksimum limitleri belirledi. Avrupa Birliği Komisyon Tüzüğü’ne uyumlu olarak hazırlanan tebliğ, bakanlıkça piyasaya arz edilen gıdalardan numune alınması ve analizlerin standartlara uygunluğunu denetliyor.
Tebliğ kapsamında belirlenen maksimum limitlere uymayan gıdalara idari yaptırım uygulanıyor. Numune alma ve analizlerin belirli standartlara uygun olması gerekiyor ve güncellenen tebliğ de bu standartların belirlenmesini amaçlıyor. Numune almanın genel ilkelerinden parti büyüklüklerine göre alınması gereken laboratuvar numunesi miktarına kadar detaylar tebliğde yer alıyor.
Tebliğin yayımından önce faaliyet gösteren kurum ve kuruluşların, söz konusu kriterlere uyması için 31 Aralık 2025 tarihine kadar süre veriliyor. Bu süre zarfında, gıda üreticilerinin resmi kontrollerde belirlenen standartlara uyum sağlamaları ve gıdalardaki eser elementler ile işleme bulaşanlarının kontrolü için gerekli adımları atması bekleniyor.
Reklam % İşbirliği: [email protected]