Çalışmanın Amacı ve Yöntemi Çin ve ABD’de yürütülen araştırmada, “Çikolata tüketimi ve tip 2 diyabet riski” konusu ele alındı. Toplamda 192 bin 28 kişinin katıldığı çalışmada, 1986-2021 yılları arasında çikolata tüketiminin tip 2 diyabete etkisi incelendi. Ayrıca, 111 bin 654 kişinin yer aldığı başka bir grup üzerinde çikolata türlerinin (sütlü ve bitter) etkileri araştırıldı. Araştırma…
Çin ve ABD’de yürütülen araştırmada, “Çikolata tüketimi ve tip 2 diyabet riski” konusu ele alındı. Toplamda 192 bin 28 kişinin katıldığı çalışmada, 1986-2021 yılları arasında çikolata tüketiminin tip 2 diyabete etkisi incelendi. Ayrıca, 111 bin 654 kişinin yer aldığı başka bir grup üzerinde çikolata türlerinin (sütlü ve bitter) etkileri araştırıldı.
Çikolata tüketiminin tip 2 diyabete etkisinin araştırıldığı grupta sadece 18 bin 862 kişide diyabet görülürken, diğer grupta bu sayı 4 bin 771 kişiyle sınırlı kaldı. Araştırma, herhangi bir çikolata tüketenlerde tip 2 diyabet riskinin %10 daha az olduğunu gösterdi. Haftada 5 veya daha fazla porsiyon bitter çikolata tüketenlerin ise tip 2 diyabet riskinin %21 oranında azalabileceği belirlendi. Sütlü çikolata tüketiminin ise bu tür diyabete anlamlı bir etkisi olmadığı ortaya çıktı.
Araştırmada, bitter çikolatanın içindeki proteinler sayesinde ödem azaltma, kalp ve damarları koruma ve antioksidan özellikleri bulunduğu vurgulandı. Her haftalık bitter çikolata doz artışında tip 2 diyabet riskinin ek olarak %3 oranında azaldığı da belirtildi. Ancak, araştırmacılar bulguların doğrulanması için daha fazla kontrollü çalışma yapılması gerektiğini ifade etti.
Araştırmada ayrıca 2019 yılında dünya genelinde 463 milyon kişinin tip 2 diyabet hastası olduğu, bu rakamın 2045 yılında 700 milyona ulaşabileceği öngörüsü de paylaşıldı.
Bu çalışma, çikolata tüketiminin tip 2 diyabet riski üzerindeki etkileri inceleyerek bitter çikolatanın koruyucu potansiyeline dikkat çekiyor ve gelecekteki sağlık politikaları için önemli bir referans oluşturuyor.
